Descrizione del prodotto
Formiato di etile, noto anche come metanoato di etile, è un liquido incolore a bassa viscosità con un caratteristico odore fruttato. È utilizzato in formulazioni selezionate di aromi e fragranze, in particolare quelle concepite per produrre note di rum, albicocca, pesca, ananas, frutta mista e sherry.
Il formiato di etile si trova naturalmente in vari frutti e altri prodotti naturali, ed è stato segnalato in fonti come miele, fragole, lamponi, cipolle, mele, pere, succo d'arancia, brandy e rum. Queste occorrenze contribuiscono alla sua rilevanza nella chimica dei sapori e nella ricerca sugli aromi.
La produzione industriale del formiato di etile comporta comunemente l'esterificazione dell'etanolo con acido formico in presenza di un catalizzatore acido, come l'acido solforico. Il prodotto risultante viene poi purificato mediante opportuni processi di separazione e distillazione per soddisfare le specifiche richieste.
Per le applicazioni alimentari e delle bevande, il grado, la purezza e la conformità normativa del prodotto devono essere verificati in base ai requisiti del mercato di destinazione.
Parametri del prodotto
| Punto di fusione | -80 °C (lit.) |
| Punto di ebollizione | 52-54 °C (lit.) |
| densità | 0,921 g/mL a 20 °C (lit.) |
| densità del vapore | 2,5 (rispetto all'aria) |
| pressione di vapore | 15,16 psi (55 °C) |
| indice di rifrazione | n20/D 1,359 (lit.) |
| FEMA | 2434 | ETIL FORMATO |
| Punto di infiammabilità | 7 °F |
| temperatura di conservazione | 2-8 °C |
| solubilità | Miscibile con alcol, benzene ed etere (Hawley, 1981) |
| forma | Liquido |
| colore | Limpido |
| Odore | Caratteristico; aromatico gradevole. |
| Soglia olfattiva | 2,7 ppm |
| Tipo di odore | etereo |
| fonte biologica | sintetico |
| limite di esplosività | 0.16 |
| Solubilità in acqua | 11 g/100 mL (18 ºC) |
| Conduttività termica | 0,16 W/(m·K) a 25 ℃ |
| Sensibile | Sensibile all'umidità |
| Numero JECFA | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Costante della legge di Henry | 0,097 (x 10-3 atmm3/mol) a 5,00 °C, 0,13 a 10,00 °C, 0,17 a 15,00 °C, 0,23 a 20,00 °C, 0,29 a 25,00 °C (stripping in colonna-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Costante dielettrica | 8,4 (6 °C) |
| Limiti di esposizione | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m3) (ACGIH, MSHA e OSHA); IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Stabilità: | Stabile. Estremamente infiammabile. Può formare miscele esplosive con l'aria. Notare il basso punto di infiammabilità e gli ampi limiti di esplosività. Incompatibile con agenti ossidanti forti, basi forti, acidi forti, nitrati. |
| Applicazione principale | agricoltura |
| prodotti per la pulizia | |
| cosmetici | |
| ambientale | |
| aromi e fragranze | |
| alimenti e bevande | |
| cura della persona | |
| Funzioni degli ingredienti cosmetici | PROFUMANTE |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChIKey | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1,504 a 25 °C |
| Riferimento CAS DataBase | 109-94-4 (Riferimento database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Acido formico, estere etilico (109-94-4) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Formiato di etile (109-94-4) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | F,Xn |
| Frasi di rischio | 11-20/22-36/37 |
| Consigli di prudenza | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Temperatura di autoaccensione | 851 °F |
| TSCA | Elenco TSCA |
| Classe di pericolo | 3 |
| Gruppo di imballaggio | II |
| Codice SA | 29151300 |
| Classe di Stoccaggio | 3 - Liquidi infiammabili |
| Classificazioni di Pericolo | Tossicità Acuta 4 Inalazione |
| Tossicità acuta 4 per via orale | |
| Irrit. Oculare 2 | |
| Flam. Liq. 2 | |
| Tossicità specifica per organi bersaglio - Esposizione singola 3 | |
| Dati sulle sostanze pericolose | 109-94-4 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 per via orale nei ratti: 4,29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.500 ppm |
Scenari di Applicazione
Il formiato di etile è un composto organico versatile utilizzato in applicazioni selezionate di sintesi industriale e chimica. Le sue applicazioni principali includono:
Solvente industriale: Utilizzato come solvente per la nitrocellulosa e l’acetato di cellulosa in determinate formulazioni e applicazioni di lavorazione, soggetto a requisiti di compatibilità e di processo.
Intermedio farmaceutico: Può essere utilizzato come elemento costitutivo o reagente in percorsi specializzati di sintesi organica. Il suo ruolo specifico nella sintesi di composti pirimidinici, tra cui uracile, citosina e timina, dovrebbe essere confermato per il processo di produzione previsto.
Il formiato di etile è volatile e infiammabile. Negli ambienti industriali devono essere seguite procedure adeguate di ventilazione, controllo delle fonti di ignizione e manipolazione sicura.
