Descrizione del prodotto
DL-Valina, nota anche come acido DL-α-aminoisovalerico o acido DL-2-ammino-3-metilbutirrico, è un amminoacido racemico con formula molecolare C₅H₁₁NO₂ e un peso molecolare di circa 117,15 g/mol.
Si presenta tipicamente come una polvere cristallina bianca. La sua temperatura di fusione o decomposizione riportata è di circa 295 °C, sebbene il valore esatto possa variare a seconda del metodo di prova e delle specifiche del prodotto. Essendo un amminoacido solido, la DL-Valina può decomporsi per riscaldamento anziché presentare un punto di ebollizione convenzionale a pressione atmosferica.
La DL-Valina contiene proporzioni approssimativamente uguali dei suoi D- e L-enantiomeri. La sua rotazione specifica è pertanto generalmente prossima allo zero in condizioni di misura adeguate. Il composto è igroscopico e facilmente solubile in acqua. Per informazioni accurate su conservazione, manipolazione e controllo di qualità, fare riferimento alla Scheda Tecnica (TDS) e alla Scheda di Sicurezza (SDS) attuali del fornitore.
Parametri del prodotto
| Punto di fusione | 295 °C (dec.) (lett.) |
| Alpha | -0,6～+0,6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| Punto di ebollizione | 213,6±23,0 °C (previsto) |
| Densità | 1.31 |
| FEMA | 3444 | D,L-VALINA |
| Indice di rifrazione | 1,4650 (stimato) |
| Temperatura di conservazione | Conservare al buio, in atmosfera inerte, a temperatura ambiente |
| Solubilità | Acqua (leggermente, sonicata) |
| Pka | PK1:2,32(+1);pK2:9,61(0) (25°C) |
| Forma | Polvere cristallina |
| Colore | Bianco |
| Odore | Inodore |
| Tipo di odore | Inodore |
| Fonte biologica | Sintetico |
| Solubilità in acqua | 68 g/L |
| Numero JECFA | 1426 |
| Merck | 14,9909 |
| BRN | 506689 |
| LogP | 0.29 |
| Riferimento CAS DataBase | 516-06-3 (riferimento nel database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | DL-valina (516-06-3) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Valina (516-06-3) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xn |
| Frasi di rischio | 40 |
| Consigli di prudenza | 22-24/25-36 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | YV9355500 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29224995 |
Scenari di Applicazione
La DL-valina è un derivato amminoacidico utilizzato nella ricerca biochimica e in applicazioni chimiche e nutrizionali selezionate. Può servire come elemento costitutivo nella ricerca e nella sintesi relative agli amminoacidi.
Ricerca farmaceutica: La valina è rilevante per formulazioni di amminoacidi e prodotti nutrizionali. Tuttavia, l'idoneità della DL-valina per infusioni di amminoacidi dipende dalla formulazione e dai requisiti farmaceutici applicabili.
Applicazioni alimentari e per mangimi: La valina è un amminoacido essenziale per gli esseri umani e molti animali. Il suo uso come fortificante nutrizionale negli alimenti o nei mangimi dipende dall'isomero specifico, dal grado del prodotto e dalle approvazioni normative applicabili.
Ricerca biochimica: La DL-valina è utilizzata nella ricerca di laboratorio che riguarda la chimica degli amminoacidi, il metabolismo e i relativi processi biochimici.
Sintesi chimica: Può servire come materiale di partenza o intermedio in applicazioni selezionate di ricerca e chimica specializzata.
