Descrizione del prodotto
L'indaco è una tradizionale tintura da tino con una storia che abbraccia più di 3.000 anni. Il noto detto di Xun Kuang del periodo degli Stati Combattenti—«Il blu viene estratto dall'erba blu, ma supera l'erba blu in colore»—ha avuto origine dall'artigianato della tintura indaco di quell'epoca. In questo contesto, «qing» si riferisce al ciano, mentre «blu» indica l'erba blu utilizzata per produrre l'indaco. Molto prima delle dinastie Qin e Han, l'indaco era già ampiamente utilizzato.
Parametri del prodotto
| Punto di fusione | >300 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 405,51°C (stima approssimativa) |
| Densità | 1,01 g/mL a 20 °C |
| Pressione di vapore | 0Pa a 100℃ |
| Indice di rifrazione | 1,5800 (stima) |
| Punto di infiammabilità | >220℃ |
| Temperatura di conservazione | Conservato in luogo asciutto, a temperatura ambiente |
| Solubilità | DMSO (Leggermente, Riscaldato, Sonicato), DMF (Leggermente) |
| Forma | Polvere |
| Indice di colore | 73000 |
| Pka | -3,83±0,20 (Previsto) |
| Colore | Blu scuro a viola |
| Solubilità in acqua | <0,1 g/100 mL |
| Merck | 144.943 |
| BRN | 88275 |
| Stabilità | Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | COHYTHOBJLSHDF-BUHFOSPRSA-N |
| LogP | 2,7 a 23℃ |
| Riferimento al database CAS | 482-89-3 (Riferimento Banca Dati CAS) |
| Riferimento chimico NIST | c.i. Vat blu 1 (482-89-3) |
| Sistema di registrazione delle sostanze EPA | C.I. Vat Blu 1 (482-89-3) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi,Xn |
| Frasi di rischio | 36/38-36/37/38-48/20/21/22 |
| Consigli di prudenza | 26-36 |
| RIDADR | UN 3264 8/PG 3 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | DU2988400 |
| Codice SA | 32041510 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 482-89-3(Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 orale nel topo: > 32 g/kg |
Scenari di applicazione
Il blu indaco qualificato è ampiamente utilizzato come colorante alimentare legale con limiti di dosaggio rigorosamente definiti. Può essere applicato nella colorazione della seta, nelle bevande, nelle bevande gassate, nel vino fermentato, nelle caramelle, nei pasticcini, negli alimenti rivestiti, nella frutta in scatola decorativa e nella frutta candita. Il dosaggio d'uso varia a seconda della categoria, con proporzioni limitate precise per le verdure in salamoia e altri prodotti, al fine di garantire una produzione alimentare sicura e conforme.
