Descrizione del prodotto
La L-isoleucina (n. CAS 73-32-5) è un amminoacido essenziale a catena ramificata (BCAA) e un isomero della leucina. Poiché il corpo umano non è in grado di sintetizzarla, la L-isoleucina deve essere assunta attraverso fonti alimentari o integratori nutrizionali.
La L-isoleucina svolge un ruolo importante nella sintesi proteica, nel metabolismo energetico e nella normale funzione fisiologica. Contribuisce al mantenimento e alla riparazione del tessuto muscolare ed è coinvolta nella regolazione del metabolismo del glucosio. Supporta inoltre la sintesi dell'emoglobina e la normale funzione dei globuli rossi.
Grazie alle sue proprietà nutrizionali, la L-isoleucina è ampiamente utilizzata nei prodotti di nutrizione sportiva, negli integratori di amminoacidi e nelle formulazioni nutrizionali specializzate. È particolarmente rilevante per i prodotti concepiti per sostenere il mantenimento muscolare, la nutrizione sportiva e il recupero, nell'ambito di una dieta equilibrata e di un adeguato programma di allenamento.
Parametri del prodotto
| Punto di fusione | 288 °C (decomposizione) (letteratura) |
| Alpha | 41 º (c=4, acido cloridrico 6 N) |
| Punto di ebollizione | 225,8±23,0 °C (previsto) |
| Densità apparente | 470 kg/m³ |
| Densità | 1,2930 (stima) |
| FEMA | 4675 | L-ISOLEUCINA |
| Indice di rifrazione | 40,5 ° (C=4, acido cloridrico 6 mol/L) |
| Punto di infiammabilità | 168-170 °C |
| Temperatura di conservazione | Conservare a temperatura inferiore a +30 °C |
| Solubilità | acido cloridrico 1 M: 50 mg/mL |
| Forma | polvere |
| Pka | 2,32; 9,76 (a 25 °C) |
| Colore | Da bianco a bianco sporco |
| Odore | inodore |
| pH | 5.5-6.5 (40g/l, H2O, 20℃) |
| Fonte biologica | sintetico |
| Rotazione ottica | [α]20/D +41.0±1°, c = 5% in 6 M HCl |
| Solubilità in acqua | 41.2 g/L (50 ºC) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0.07 λ: 280 nm Amax: 0,05 |
| Numero JECFA | 2118 |
| Merck | 14,5179 |
| Sublimazione | 168-170 ºC |
| BRN | 1721792 |
| InChIKey | AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N |
| LogP | 0.80 |
| Riferimento CAS DataBase | 73-32-5 (riferimento database CAS) |
| Riferimento NIST per la Chimica | Isoleucina (73-32-5) |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | L-Isoleucina (73-32-5) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xn |
| Frasi di rischio | 40 |
| Consigli di prudenza | 24/25-36-22 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | NR4705000 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29224995 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 73-32-5 (dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 per via intraperitoneale nel ratto: 6822 mg/kg |
Scenari di Applicazione
L-isoleucina è un amminoacido essenziale a catena ramificata (BCAA) ampiamente utilizzato nella nutrizione, nella formulazione alimentare, nei mangimi per animali e nella ricerca biochimica. In quanto componente importante della sintesi proteica e del metabolismo energetico, rappresenta un ingrediente prezioso in diverse applicazioni nutrizionali e industriali.
1. Nutrizione sportiva e integratori alimentari
L-isoleucina è usata in integratori di BCAA, miscele di amminoacidi e formulazioni per la nutrizione sportiva. Contribuisce a soddisfare il fabbisogno di amminoacidi essenziali e supporta la sintesi e il mantenimento delle proteine muscolari nell'ambito di un programma nutrizionale equilibrato.
2. Formulazioni alimentari e nutrizionali
L-isoleucina può essere incorporata in alimenti fortificati selezionati, polveri proteiche e prodotti nutrizionali specializzati per migliorarne la composizione in amminoacidi, nel rispetto delle normative alimentari applicabili e dei requisiti di formulazione.
3. Mangimi per animali
L-isoleucina è utilizzata nelle formulazioni per la nutrizione animale per contribuire a bilanciare i profili di amminoacidi della dieta e soddisfare i fabbisogni nutrizionali del bestiame e del pollame. Un'adeguata integrazione può supportare la crescita normale, l'utilizzo dei mangimi e il metabolismo proteico se inclusa in una dieta correttamente bilanciata.
4. Nutrizione farmaceutica e clinica
L-isoleucina può essere utilizzata come componente di miscele di amminoacidi e formulazioni nutrizionali specializzate. La sua idoneità per applicazioni farmaceutiche o cliniche dipende dalla purezza del prodotto, dagli standard di produzione, dai requisiti di formulazione e dalle normative applicabili.
5. Biotecnologia e ricerca biochimica
L-isoleucina è utilizzata nella ricerca biochimica, nei terreni di coltura microbica e in applicazioni biotecnologiche selezionate in cui gli aminoacidi sono necessari per la sintesi proteica, la crescita cellulare o gli studi metabolici.
